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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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張曉風：行道樹　　每天，每天，我都看見他們，他們是已經生了根的——在一片不適于生根的土地上。　　有一天，一個炎熱而憂郁的下午，我沿著人行道走著，在穿梭的人羣中，聽自己寂寞的足音。忽然，我又看到他們，忽然，我發現，在樹的世界里，也有那樣完整的語言。　　我安靜地站住，試著去了解他們所說的一則故事：　　我們是一列樹，立在城市的飛塵里。　　許多朋友都說我們是不該站在這里的，其實這一點，我們知道得比誰還都清楚。我們的家在山上，在不見天日的原始森林里。而我們居然站在這兒，站在這雙線道的馬路邊，這無疑是一種墮落。我們的同伴都在吸露，都在玩涼涼的云。而我們呢？我們唯一的裝飾，正如你所見的，是一身抖不落的煤煙。　　是的，我們的命運被安排定了，在這個充滿車輛與煙囪的工業城里，我們的存在只是一種悲涼的點綴。但你們盡可以節省下你們的同情心，因為，這種命運事實上也是我們自己的選擇的——否則我們不必在春天勤生綠葉，不必在夏日獻出濃蔭。神圣的事業總是痛苦的，但是，也唯有這種痛苦能把深度給予我們。　　當夜來的時候，整個城市里都是繁弦急管，都是紅燈綠酒。而我們在寂靜里，我們在黑暗里，我們在不被了解的孤獨里。但我們苦熬著把牙齦咬得酸疼，直等到朝霞的旗冉冉升起，我們就站成一列致敬——無論如何，我們這城市總得有一些人迎接太陽！如果別人都(www.lz13.cn)不迎接，我們就負責把光明迎來。　　這時，或許有一個早起的孩子走過來，貪婪地呼吸著鮮潔的空氣，這就是我們最自豪的時刻了。是的，或許所有的人早已習慣于污濁了，但我們仍然固執地制造著不被珍惜的清新。　　落雨的時分也許是我們最快樂的，雨水為我們帶來故人的消息，在想象中又將我們帶回那無憂的故林。我們就在雨里哭泣著，我們一直深愛著那里的生活——雖然我們放棄了它。　　立在城市的飛塵里，我們是一列憂愁而又快樂的樹。　　故事說完了，四下寂然。一則既沒有情節也沒有穿插的故事，可是，我聽到他們深深的嘆息。我知道，那故事至少感動了他們自己。然后，我又聽到另一聲更深的嘆息——我知道，那是我自己的。 張曉風散文__張曉風作品集 張曉風：我喜歡 張曉風：敬畏生命 張曉風：錯誤分頁：123

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生命是一種長期而持續的累積過程　　從九十年代初起，彭明輝這篇文章持續發燒至今，「每年考季就暴紅一次」、被轉貼、影印流傳。他收到無以數計的感謝信函，影響力遍及臺灣各級學生、留學生、甚至大陸的留學生。彭明輝寫這篇文章，原是要「將人生最重要的心得留給子女、孫子女」，卻無意中回答了無數人的困惑。　　文|臺灣清華大學電機系 彭明輝　　許多同學應該都還記得聯考前夕的焦慮：差一分可能要掉好幾個志愿，甚至于一生的命運從此改觀！到了大四，這種焦慮可能更強烈而復雜：到底要先當兵，就業，還是先考研究所？我就經常碰到充滿焦慮的學生問我這些問題。　　可是，這些焦慮實在是莫須有的！生命是一種長期而持續的累積過程，絕不會因為單一的事件而毀了一個人的一生，也不會因為單一的事件而救了一個人的一生。屬于我們該得的，遲早會得到；屬于我們不該得的，即使僥幸巧取也不可能長久保有。如果我們看清這個事實，許多所謂“人生的重大抉擇”就可以淡然處之，根本無需焦慮。而所謂“人生的困境”，也往往會變得無足掛齒。　　我自己就是一個活生生的例子。從一進大學就決定不再念研究所，所以，大學四年的時間多半在念人文科學的東西。畢業后工作了幾年，才決定要念研究所。碩士畢業后，立下決心：從此不再為文憑而念書。誰知道，世事難料，當了五年講師后，我又被時勢所迫，出國念博士。　　出國時，一位大學同學笑我：全班最晚念博士的都要回國了，你現在才要出去？兩年后我從劍橋回來，覺得人生際遇無常，莫此為甚：一個從大一就決定再也不鉆營學位的人，竟然連碩士和博士都拿到了！屬于我們該得的，哪樣曾經少過？而人生中該得與不該得的究竟有多少，我們又何曾知曉？從此我對際遇一事不能不更加淡然。　　當講師期間，有些態度較極端的學生會當面表現出他們的不屑；從劍橋回來時，卻被學生當作不得了的事看待。這種表面上的大起大落，其實都是好事者之言，完全看不到事實的真相。　　從表面上看來，兩年就拿到劍橋博士，這好像很了不起。但是，在這兩年之前我已經花整整一年，將研究主題有關的論文全部看完，并找出研究方向；而之前更已花三 年時間做控制方面的研究，并且在國際著名的學術期刊中發表論文。而從碩士畢業到拿博士，期間七年的時間我從不停止過研究與自修。所以，這個博士其實是累積 了七年的成果，或者，只算我花在控制學門的時間，也至少有五年，根本也沒什么好驚訝的。　　常人不從長期而持續的累積過程來看待生命因積蓄而有的成果，老愛在表面上以斷裂而孤立的事件夸大議論，因此每每在平淡無奇的事件上強作悲喜。可是對我來講， 當講師期間被學生瞧不起，以及劍橋剛回來時被同學夸大本事，都只是表象。事實是：我只在乎每天二十四小時點點滴滴的累積。　　拿碩士或博士只是特定時刻里這些成果累積的外在展示而已，人生命中真實的累積從不曾因這些事件而終止或添加。　　常有學生滿懷憂慮的問我：“老師，我很想先當完兵，工作一兩年再考研究所。這樣好嗎？”　　“很好，這樣子有機會先用實務來印證學理，你念研究所時會比別人了解自己要的是什么。”　　“可是，我怕當完兵又工作后，會失去斗志，因此考不上研究所。”　　“那你就先考研究所好了。”　　“可是，假如我先念研究所，我怕自己又會像念大學時一樣茫然，因此念的不甘不愿的。”　　“那你還是先去工作好了！”　　“可是......”　　我完全可以體會到他們的焦慮，可是卻無法壓抑住對于這種話的感慨。其實，說穿了他所需要的就是兩年研究所加兩年工作，以便加深知識的深廣度和獲取實務經驗。先工作或先升學，表面上大相徑庭，其實骨子里的差別根本可以忽略。　　在 “朝三暮四”這個成語故事里，主人原本喂養猴子的橡實是“早上四顆下午三顆”，后來改為“朝三暮四”，猴子就不高興而堅持改回到“朝四暮三”。其實，先工作或先升學，期間差異就有如“朝三暮四”與“朝四暮三”，原不值得計較。但是，我們經常看不到這種生命過程中長遠而持續的累積，老愛將一時際遇中的小差別夸大到生死攸關的地步。　　最諷刺的是：當我們面對兩個可能的方案，而焦慮得不知如何抉擇時，通常表示這兩個方案可能一樣好，或者一樣壞，因而實際上選擇哪個都一樣，唯一的差別只是先后之序而已。而且，愈是讓我們焦慮得厲害的，其實差別越小，愈不值得焦慮。反而真正有明顯的好壞差別時，我們輕易的就知道該怎么做了。　　可是我們卻經常看不到長遠的將來，短視的盯著兩案短期內的得失：想選甲案，就舍不得乙案的好處；想選乙案，又舍不得甲案的好處。如果看得夠遠，人生長則八、九十，短則五、六十年，先做哪一件事又有什么關系？甚至當完兵又工作后，再花一整年準備研究所，又有什么了不起？　　當然，有些人還是會憂慮說：”我當完兵又工作后，會不會因為家累或記憶力衰退而比較難考上研究所？”我只能這樣回答：”一個人考不上研究所，只有兩個可能： 或者他不夠聰明，或者他的確夠聰明。不夠聰明而考不上，那也沒什么好抱怨的。假如你夠聰明，還考不上研究所，那只能說你的決心不夠強。假如你是決心不夠強，就表示你生命中還有其他的可能性，其重要程度并不下于碩士學位，而你舍不得丟下他。既然如此，考不上研究所也無須感到遺憾。不是嗎？　　“人生的路這么多，為什么要老斤斤計較著一個可能性?”　　我高中最要好的朋友，一生背運：高中考兩次，高一念兩次，大學又考兩次，甚至連機車駕照都考兩次。畢業后，他告訴自己：我沒有關系，也沒有學歷，只能靠加倍的誠懇和努力。現在，他自己擁有一家公司，年收入數千萬。　　一個人在升學過程中不順利，而在事業上順利，這是常見的事。有才華的人，不會因為被名校拒絕而連帶失去他的才華，只不過要另外找適合他表現的場所而已。反過來，一個人在升學過程中太順利，也難免因而放不下身段去創業，而只能乖乖領薪水過活。　　福兮禍兮，誰人知曉？我們又有什么好得意？又有什么好憂慮？人生的得與失，有時候怎么也說不清楚，有時候卻再簡單不過了：我們得到平日累積的成果，而失去我們不曾努力累積的！所以重要的不是和別人比成就，而是努力去做自己想做的。最后該得到的不會少你一分，不該得到的也不會多你一分。　　好像是前年的時候，我遇到一位高中同學。他在南加大當電機系的副教授，被清華電機聘回來開短期課程。從高中時代他就很用功，以第一志愿上臺大電機后，四年都拿書卷獎，相信他在專業上的研究也已卓然有成。回想高中入學時，我們兩個人的智力測驗成績分居全學年第一，第二名。可是從高一我就不曾放棄自己喜歡的文 學，音樂，書法，藝術和哲學，而他卻始終不曾分心，因此兩個人在學術上的差距只會愈來愈遠。反過來說，這十幾二十年我在人文領域所獲得的滿足，恐怕已遠非他能理解的了。　　我太太問過我，如果我肯全心專注于一個研究領域，是不是至少會趕上這位同學的成就？我不這樣想，兩個不同性情的人，注定要走兩條不同的路。不該得的東西，我們注定是得不到的，隨隨便便拿兩個人來比，只看到他所得到的，卻看不到他所失去的，這有什么意義？　　有次清華電臺訪問我：“老師你如何面對你人生中的困境？”我當場愣在那里，怎么樣都想不出我這一生什么時候有過困境！后來仔細回想，才發現：我不是沒有過困境，而是被常人當作“困境”的境遇，我都當作一時的際遇，不曾在意過而已。　　剛服完兵役時，長子已出生卻還找不到工作。我曾焦慮過，卻又覺得遲早會有工作，報酬也不至于低的離譜，不曾太放在心上。念碩士期間，家計全靠太太的薪水，省吃儉用，對我而言又算不上困境。一來精神上我過的很充實，二來我知道這一切是為了讓自己有機會轉行去教書(做自己想做的事)。三十一歲才要出國，而同學正要回系上任教，我很緊張(不知道劍橋要求的有多嚴)，卻不曾喪氣。因為，我知道自己過去一直很努力，也有很滿意的心得和成果，只不過別人看不到而已.　　我沒有過困境，因為我從不在乎外在的得失，也不武斷的和別人比高下，而只在乎自己內在真實的累積。　　我沒有過困境，因為我確實了解到：生命是一種長期而持續的累積過程，絕不會因為單一的事件而有劇烈的起伏。　　同時我也相信：屬于我們該得的，遲早會得到；屬于我們不該得的，即使一分也不可能增加。假如你可以持有相同的信念，那么人生于你也會是寬廣而長遠，沒有什么了不得的“困境”，也沒有什么好焦慮的了。 生命是一個不斷慢熱積累的持久過程 請給孩子這十個生命氣質，勝過10棟房子 生命來來往往，來日并不方長；盡情去愛，別等，別遺憾 生命的最后一分鐘 生命中最重要的一天分頁：123

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